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標題: [尖沙咀] [港式] 妹仔記大排檔
安娜
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發表於 2006-10-5 09:20 AM
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[尖沙咀] [港式] 妹仔記大排檔
餐廳名稱
妹仔記大排檔
菜式
港式
主要地區
尖沙咀
地址
尖沙咀金巴利街28號金巴利美食廣場G2舖
電話
2721 2123
尋日同舊朋友一齊去左妹仔記食飯..
呢到雖然係大排檔,但都好整齊同清潔既...
仲有冷氣唔會坐係到食到成身濕哂...
呢到如果飲啤酒既話會用一個雪凍左既碗黎飲,好特別嫁!!!
以下有d資料,你地可以睇下呀....
撚手香口小炒 妹記
提起大排檔總令人聯想到舊區,不過不少朋友都推介尖沙咀金巴利街的妹記,因為小炒夠香口。來到妹記,柯打椒鹽八爪魚咀、金沙蝦,再來一冰碗的啤酒,差不多是指定動作,幸好這□亦時有新驚喜,例如新推出的豉味魚顎,魚顎入口嫩滑,又有豆豉的香味。但留得住班熟客的,相信是年紀輕輕的老闆娘小慧的熱情招呼,她對人客態度誠懇親切,甚至記得每位客人的名字,就是這股人情味,令人久不久會去幫襯。
雖然招牌菜是金沙蝦,大排檔以小炒為主,有很多自創的菜式,例如馳名的鋼鍋雞,雞肉加上花椒、八角及泰國香料生炒,再放入鋼鍋焗,帶有少許麻辣,十分惹味。另外小慧對食材的要求很堅持,不是指要甚麼矜貴貨色,但一定要新鮮。回想開業初期生意不算旺,每天用剩的寧願掉都要保持水準,「如果將價就貨,食客會食得出。」,這種堅持終於得到一批知音人欣賞,差不多每晚九點,大排檔均高朋滿座。
豉味魚顎 $58
選用鯇魚下巴入饌,先拉油,再加上豆豉、蒜頭爆香,魚顎外層香口,食落不失嫩滑。
金沙蝦 $48
每日新鮮入貨的游水圍蝦,外層不單有新鮮鹹蛋黃,並加入牛油,味道特別香。
鋼鍋雞 $68
特別訂製的鋼鍋,傳熱度快,客人不用等太耐。雞肉先生炒再焗,比起平時先拉油再煮,口感更好。
果茸鳳片 $48
看起來「青BB」,因為將牛油果打成茸,再與茄子、雞球同炒,牛油果味道與茄子異常配合,而且質感滑溜。
椒鹽八爪魚咀 $42
與金沙蝦齊名的香口小吃,椒鹽雞軟骨、白飯魚大家就吃得多,小慧找來新鮮的八爪魚咀,煙韌有嚼口,是佐酒佳品。
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civicsir2
藍之初
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係咪真係好好味架
咁我聽日帶個女朋友仔去食下先
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安娜
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發表於 2006-10-19 11:33 PM
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civicsir2
於 19/10/2006 11:30 PM 發表
係咪真係好好味架
咁我聽日帶個女朋友仔去食下先
係嫁...
希望你女朋友鐘意同開心啦
挑戰自己﹐幫到人地! 挑戰新天藍級數! 請參與 XS 爭奪!! >> X-Seek 主題
civicsir2
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佢一定鍾意同開心既
因為有我嘛
哈哈
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安娜
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發表於 2006-10-19 11:48 PM
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civicsir2
於 19/10/2006 11:41 PM 發表
佢一定鍾意同開心既
因為有我嘛
哈哈
咁係既...
有自己鐘意既人係身邊,係邊到食都一樣會開心同好食既...
挑戰自己﹐幫到人地! 挑戰新天藍級數! 請參與 XS 爭奪!! >> X-Seek 主題
pat258
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發表於 2006-10-20 01:06 AM
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呢間「妹記」都聽過下,但未曾幫襯過,因為好少係尖沙嘴食飯,Happy Hour 就多...... 有機會一定會去試下。
有錢不是萬能,但無錢就萬萬不能!
甜酸苦辣 - 盡在 傾心緣! 您的傾心盡訴 - 我們靜心聆聽
安娜
藍之初
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發表於 2006-10-20 09:07 AM
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pat258
於 20/10/2006 01:06 AM 發表
呢間「妹記」都聽過下,但未曾幫襯過,因為好少係尖沙嘴食飯,Happy Hour 就多...... 有機會一定會去試下。
都真係值得一試既....
有大排檔風味,又衛生,仲唔熱添...
喵語+ sonice傾力連載《瘋狂魔女 vs 電車獅男》 。看不看...由您
fatboy3361
青出藍
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發表於 2007-1-9 09:22 AM
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金沙蝦 take a look feel like i want to take up all of the taste
[fly]You are the best[fly]
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tracychou614
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發表於 2007-2-22 02:46 PM
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WAH I WILL TRY
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快速美言
一群熱心會員對本主題作出以下的回覆:
civicsir2:
Thanks for sharing!
安娜:
唔洗客氣....=.=\'\'\'
最後回覆日期:
2006-10-19 11:21 PM
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快速美言
Feel free to choose a predefined reply! 歡迎選擇預設回覆
Thanks for sharing!
Thank you very much!!
I like your post! Thanks!!
Great post! Thank you!
謝謝您無私的分享!!!
這貼真好! 多謝!! 多謝!!!
您的分享真的很好!! 謝謝您!
很好的貼子!! 無言感激!!!
Thank you! Good post!
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