材料:

糯米 300 克 [10 安士/8 兩]，三文魚柳 120 克 [4 安士/3 兩] [切絲]，青瓜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]，日式醃蘿蔔 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]，生菜 6 片，保鮮紙 6 張 [約30 厘米 x 30 厘米]，油 1 湯匙




調味料:  
舊庄特級蠔油 6 茶匙  



做法:

1.  糯米浸過夜，瀝乾，下油拌勻後蒸40分鐘或至熟，分成6份。
2.  將三文魚、青瓜及醃蘿蔔分成6份作餡料。
3.  將濕毛巾放?上，鋪上保鮮紙，再鋪上1份糯米飯，鋪成約12厘米x12厘米
    的正方形，將1片生菜葉放在飯面，掃上1茶匙李錦記舊庄特級蠔油，再
    鋪上餡料，利用保鮮紙及毛巾，將糯米飯包實成粢飯形狀，用保鮮紙包好
    粢飯。
4.  重複步驟3做成共6條粢飯糰。

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