冬 瓜 粒 粒 湯

材 料

冬 瓜
冬 菇
豬 肉
豬 骨

烹 調 步 驟
1. 冬 瓜 切 粒 ， 成 大 拇 指 甲 般 大 小 。 豬 肉 切 粒 後 ， 用 少 許 鹽 、 生 粉 醃 。 冬 菇 亦 切 細 粒 。
2. 先 將 豬 骨 出 水 。
3. 煲 豬 骨 大 概 半 小 時 ， 再 放 入 冬 菇 粒 、 豬 肉 粒 、 冬 瓜 粒 ， 再 煲 半 小 時 ， 加 鹽 便 可 。 （ 如 時 間 不 足 夠 ， 可 不 用 豬 骨 ， 滾 湯 都 可 以 ， 只 需 半 小 時 。 ）

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