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標題: [轉貼] [頭盤] 辣味茄汁長通粉
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藍之初
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發表於 2007-3-9 02:11 PM  資料  個人空間  短訊  加為好友 
[頭盤] 辣味茄汁長通粉

食物分類 頭盤
帖子標題 辣味茄汁長通粉

材料

意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩],免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩],綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片],車厘番茄 5 粒 [切半]


芡汁

蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙,水 6 湯匙

番茄醬 6 湯匙,糖 1 茶匙,粟粉 1 茶匙


做法
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾。2. 用2湯匙油炒熟豬肉,加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘,下芡汁及   長通粉,炒勻至熱透。

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