簡介： 木瓜含有豐富維他命C，可增加身體抵抗力。而海底椰主要生長在東南亞，屬於熱帶植物，可滋陰潤肺、消熱去暑，對人體有保健作用，此款湯水很適合夏天飲用。
  
材料： （二人分量）
排骨　 　　 12□
木瓜　　　　12□
海底椰　　　3□
薑　　　　　3片
清水　　　　8杯
鹽　　　　　少許

  
製法： 1. 排骨洗淨，切塊。木瓜去皮去籽洗淨，切大塊。
2. 海底椰和薑片洗淨。
3. 燒沸清水 8 杯，放入排骨、海底椰和薑煲 10 分鐘，轉小火煲 1 小時，再加入木瓜煲半小時，下鹽調味即可。

  
備註： 卡路里--235/份