麻辣茄汁海鮮湯

材料: 紅辣椒2枝         朝天椒3~5顆        新
鮮番茄1粒         洋蔥半顆
番茄泥3大匙     
    蛤蜊200克          花枝150克   
      草蝦數尾
旗魚200克         橄欖油2
大匙        檸檬汁2小匙        糖11/2小
匙



製法:   1. 紅辣椒、洋蔥切成細末，新鮮番茄切丁，朝天椒去蒂洗淨
備用

  2. 熱油鍋放下辣椒末與洋蔥末、朝天椒炒香，加入
番茄丁翻炒
     數下，加入海鮮略微翻炒後，拌入番茄泥


  3. 將高湯注入鍋中，煮滾後加入鹽、糖與檸檬汁調味後即
可上桌