我自己覺得好味過香港吉x家0個d啦，不過始終都係日本吉x家既最美味
不過我住0個度無野好食，自己煮點都好味過出去食啦

材料：(一人份量)
邊爐肥牛 1/2包 (200 grams)
洋蔥       1/4個
白飯       1碗
芝麻       少許

調味：
水                              1/2杯
雞粉                           2 teaspoons
日式柴魚醬油(超濃縮)    1/4杯 + 3 teaspoons
味"西林"                      3 teaspoons

做法：
1) 先用 3 teaspoons 日式柴魚醬油醃肥牛 10分鐘
2) 洋蔥切絲放入冰水浸 10分鐘 (可令洋蔥更鮮甜)，隔水
3) 鑊熱後加入洋蔥炒香，再加入肥牛炒至變色
4) 加入調味 (先用水開雞粉)，加鑊蓋煮大約5分鐘至洋蔥軟身
5) 用大碗盛白飯，再將所以材料鋪上，上面再加少許芝麻即成


kitty問我日式柴魚醬油(超濃縮) 同味"西林"係咩
日式柴魚醬油(超濃縮) 淨係叫 Japaneses seasoning sauce
味"西林" 係 mirin style sweet cooking seasoing
我自己就0係canada住，去大統華有得賣
我諗多數日本supermarket/大少少既唐人地方都有得賣

我都聽聞可以響屋企自己整!  嘩! 依家有 friend 放埋 recipe 出黎添!  可以試整喇!!!  

日式柴魚醬油 唔知容唔容易買到架呢?  您響 T&T 果 d 買?

ah_cho :
t&t 0個d就有啦
同埋日本人/韓國人開既超級市場都有

乜野係味"西林"?

ah_cho :
讀音"林"
係日本既煮食調味酒咁既

I think the english labeling is "MIRIN", a sweet cooking wine.

ah_cho :
無錯，就係呢樣啦

嘈嘈 ....... 我想搬近妳屋企, 咁可以晚晚"痴"餐呀!

係lor
成日都有好野食..

趁住今日放假，諗住下廚威風下，Aiya, 弊家火！我淨係知道乜o野係味林，唔知道乜o野係日式柴魚醬油(超濃縮) ，同埋個English Name係乜?  所以買唔倒，整唔成！咁點算好呢？
Ah_CHO，請問介唔介意話我知呢？等我可以係屋企人面前威番一下，唔洗成日被人笑淨係獨孤一味餐蛋飯，謝謝！

ah_cho :
你等等，比15mins我，我upload 0個2枝野比你睇下啦

呀~好想整黎食
可惜我諗我呢邊D細間既中國supermarket唔會有得賣果個咩
柴魚醬啦~~~可唔可以用第2 D野代替架?

ah_cho :
你可以試下用普通豉油加糖

你地0個邊無日本人開既shop呀？韓國shop都有

我買唔到柴魚醬, 改用你教o既普通豉油加糖, 我同屋企人都覺得味道唔錯, 但賣相嘛嘛o地。No problem, 下次再試過, 一定會好過今次。

ah_cho :
你有無去大統華搵過呀？
佢哋應該有架，我嗰支都喺大統統買㗎

Yes, 我有去過大統華搵過, 可能唔夠細心, 所以搵唔到. 今次我知道嫁啦, 會抄埋個名去搵, 下次整一定好味！

我很喜歡你教授的簡單烹調, 材料又容易準備, 兼且方便快捷, 幾時想吃都可以。  多謝晒！

ah_cho :
樽汁係同啲日本嘢一齊放，我諗去八佰伴嗰間會多啲啦

懶人係咁啦，其實啲食譜都係internet search返嚟
再抄抄下咁整
好彩我屋企有個咩食既食物焚化爐，好唔好食都會清晒佢，哈哈