yeah, i heard steaming fish is not an easy task...too early 唔熟, too long, too 熟...

approx 15 min  big fire...(dai for) 水滾計

oh, zebra, any quick and easy recipes to share ?

快d 揾返個碼頭la

haa....yeah, MT

go to  美食樂譜 - Cooking Recipe

wah...too fancy la...

"quick and easy" are the keys here

粟米雞粒飯


材 料 ： 粟 米 1/2罐 、 雞 腿 2隻 、 薑 1片 、 蔥 頭 1粒 、 油 1/2茶 匙 、 蛋 1隻 、 熱 飯 3杯 。
醃 料 ： 薑 汁 1湯 匙 、 酒 1茶 匙 、 生 抽 1茶 匙 、 糖 1/2茶 匙 、 生 粉 1茶 匙 。
調 味 ： 鹽 1/2茶 匙 、 上 湯 3/4杯 、 生 抽 1/2茶 匙 、 生 粉 1茶 匙 、 胡 椒 粉 1/4茶 匙 、 麻 油 1/2茶 匙 。
製 法 ：
1.粟 米 從 罐 中 倒 出 候 用 。
2.雞 腿 洗 淨 去 皮 起 骨 後 切 粒 ， 以 和 勻 醃 料 醃 20分 鐘 。 薑 、 蔥 頭 剁 茸 。
3.厚 鋼 鍋 燒 熱 加 油 煮 沸 ， 爆 香 薑 、 蔥 頭 茸 。 加 入 雞 粒 及 鹽 炒 透 ， 傾 下 上 湯 、 粟 米 及 調 味 料 和 均 煮 沸 ， 將 蛋 加 入 拌 勻 。
4.熱 飯 盛 載 碟 上 ， 把 沸 粟 米 雞 粒 淋 在 飯 上 即 可 上 桌 。

Yee...this one works for me wor