材料
冬 瓜 1 / 2 斤
瘦 豬 肉 粒 4 兩
冬 菇 8 粒


調 味 份 量
( 1 )
糖 少 許
生 抽 1 茶 匙
生 粉 1 / 2 茶 匙
胡 椒 粉 少 許
( 2 )
鹽 3 / 4 小 匙
胡 椒 粉 少 許
麻 油 少 許


做法
冬 瓜 去 皮 去 籽 ， 洗 淨 切 粒 。
瘦 肉 粒 加 入 調 味 料 ( 1 ) 拌 勻 。
冬 菇 泡 浸 至 軟 身 ， 切 粒 。
將 冬 瓜 粒 及 菇 粒 煲 2 0 分 鐘 ， 再 加 入 豬 肉 粒 拌 勻 ，
再 煮 20 分 鐘 ， 加 入 調 味 料 ( 2 ) 即 可 。