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標題: [原創] [其他話題] [頭盤] 上個星期整左既supper
ah_cho     Rank: 5Rank: 5Rank: 5
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發表於 2007-3-28 12:04 PM  資料  個人空間  主頁 短訊  加為好友 
[其他話題] [頭盤] 上個星期整左既supper

話題類型 其他話題
食物分類 頭盤
帖子標題 上個星期整左既supper

雖然個樣唔靚,但係:係熟既
最少我食左都無事啦

芝士焗生蠔

材 料 : 4-6 隻銅蠔
1/4 大顆波菜
1/2 杯芝士碎
1 湯匙牛油
3/8 茶匙麵粉
1 杯淡忌廉
1 茶匙白酒

調味料 : 1/8 杯清雞湯
鹽及胡椒粉各少許

做 法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨,用稀鹽水拖水至軟身,取出楂乾水份,剁碎留用。
(2) 燒熱牛油,炒香麵粉,放入菠菜茸略炒,澆白酒及注入淡忌廉和調味料,拌攪至材料濃,
盛出即成餡料待用。
(3) 將適量餡料,分別均勻鋪放每隻生蠔面,並灑上適量芝士碎,放入預熱焗爐內用中火焗
五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成。

日式pizza
雞蛋 2隻
pizza粉 一包
清水 4 安士
熟八爪魚(切碎粒) 適量
熟鮮蝦肉(切幼粒) 適量

做法
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻,拌成粉漿。
2. 先倒入一半粉漿入模內,將八爪魚 鮮蝦肉 放入,粉漿燒熟膨脹再放點粉漿,待膨脹用竹籤將之
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹,用牙簽輕輕將pizza反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成

焗沙律醬三文魚飯
三文魚扒 一塊
飯 兩碗
沙律醬 5 tablespoons

用鹽醃三文魚15分鐘
煎香三文魚後,放入焗盤,淋上沙律醬用300度火焗20分鐘即成!
食0個時可以加檸檬汁。。。 正!



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最後編輯: ah_cho : 2007-3-28 02:20 PM
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發表於 2007-3-28 12:24 PM  資料  個人空間  短訊  加為好友 
嘩, 你好勁呀.....d 食譜你自己寫定係download架?個日式pizza 制法有d 唔清楚, 可唔可以跟一跟呀?因為我想試下整, d pizza 粉喺邊度買架?

ah_cho :
我0個0的係download返黎既食譜,不過我都係跟住煮
整pizza呀?好易咋,我寫我個version比你啦

買pizza粉一包,大統華有,個package有埋pizza個樣,一定唔會買錯,有幾隻,最方便既就係有埋醬
如果無,你可以另外買燒汁
多數一包係兩個人既份量

做法:
一包兩人份量既pizza粉加兩隻雞蛋,搞混後加200ml既熱水,再搞好
你可能隨意加八爪魚,尤魚,蝦粒入去。。。。
跟住就咁放入平底鑊煎就得
最好一面中火煎5分鐘,加蓋兩分鐘就反另一邊煎五分鐘或者金黃

jq係高手,對你黎講一定好易啦




最後編輯: woodstock : 2007-3-28 01:13 PM




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發表於 2007-3-28 01:07 PM  資料  個人空間  主頁 短訊  加為好友  添加 薰衣草 為MSN好友 通過MSN和 薰衣草 交談 ICQ 狀態
wah.... even one of them takes me a year to finish... X_X
you are soooo ging!!!!

ah_cho :
我都係跟食譜咋,都唔難





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woodstock (JQ)     Rank: 7Rank: 7Rank: 7
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發表於 2007-3-28 07:34 PM  資料  個人空間  短訊  加為好友 
thank you so much for your help, very detail, I will try it tomorrow night and tell you the result later, haha. Hope it will success la.





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薰衣草     Rank: 4Rank: 4
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發表於 2007-3-30 10:47 AM  資料  個人空間  主頁 短訊  加為好友  添加 薰衣草 為MSN好友 通過MSN和 薰衣草 交談 ICQ 狀態
ah_cho :
我都係跟食譜咋,都唔難

usually i would cook the food with ok taste (depends) but really ugly look.... =0="





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發表於 2007-4-5 04:48 PM  資料  個人空間  短訊  加為好友 
look very nice wor~~~

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快速美言











一群熱心會員對本主題作出以下的回覆:

ah_cho: RMK added - PID 94466 [ view ]
ah_cho: RMK added - PID 94491 [ view ]



最後回覆日期: 2007-3-28 02:03 PM
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快速美言
           


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