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[原創]
[其他話題] [頭盤] 上個星期整左既supper
ah_cho
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[其他話題] [頭盤] 上個星期整左既supper
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頭盤
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上個星期整左既supper
雖然個樣唔靚,但係:係熟既
最少我食左都無事啦
芝士焗生蠔
材 料 : 4-6 隻銅蠔
1/4 大顆波菜
1/2 杯芝士碎
1 湯匙牛油
3/8 茶匙麵粉
1 杯淡忌廉
1 茶匙白酒
調味料 : 1/8 杯清雞湯
鹽及胡椒粉各少許
做 法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨,用稀鹽水拖水至軟身,取出楂乾水份,剁碎留用。
(2) 燒熱牛油,炒香麵粉,放入菠菜茸略炒,澆白酒及注入淡忌廉和調味料,拌攪至材料濃,
盛出即成餡料待用。
(3) 將適量餡料,分別均勻鋪放每隻生蠔面,並灑上適量芝士碎,放入預熱焗爐內用中火焗
五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成。
日式pizza
雞蛋 2隻
pizza粉 一包
清水 4 安士
熟八爪魚(切碎粒) 適量
熟鮮蝦肉(切幼粒) 適量
做法
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻,拌成粉漿。
2. 先倒入一半粉漿入模內,將八爪魚 鮮蝦肉 放入,粉漿燒熟膨脹再放點粉漿,待膨脹用竹籤將之
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹,用牙簽輕輕將pizza反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
焗沙律醬三文魚飯
三文魚扒 一塊
飯 兩碗
沙律醬 5 tablespoons
用鹽醃三文魚15分鐘
煎香三文魚後,放入焗盤,淋上沙律醬用300度火焗20分鐘即成!
食0個時可以加檸檬汁。。。 正!
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ah_cho : 2007-3-28 02:20 PM
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發表於 2007-3-28 12:24 PM
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嘩, 你好勁呀.....d 食譜你自己寫定係download架?個日式pizza 制法有d 唔清楚, 可唔可以跟一跟呀?因為我想試下整, d pizza 粉喺邊度買架?
ah_cho :
我0個0的係download返黎既食譜,不過我都係跟住煮
整pizza呀?好易咋,我寫我個version比你啦
買pizza粉一包,大統華有,個package有埋pizza個樣,一定唔會買錯,有幾隻,最方便既就係有埋醬
如果無,你可以另外買燒汁
多數一包係兩個人既份量
做法:
一包兩人份量既pizza粉加兩隻雞蛋,搞混後加200ml既熱水,再搞好
你可能隨意加八爪魚,尤魚,蝦粒入去。。。。
跟住就咁放入平底鑊煎就得
最好一面中火煎5分鐘,加蓋兩分鐘就反另一邊煎五分鐘或者金黃
jq係高手,對你黎講一定好易啦
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woodstock : 2007-3-28 01:13 PM
想有XG幫你加分,快來『體育遊戲區』,考你眼光,增加你對體育的認識。
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wah.... even one of them takes me a year to finish... X_X
you are soooo ging!!!!
ah_cho :
我都係跟食譜咋,都唔難
芬姨:::爛gag王
小時候受傷有人心疼失落有人安慰
現在遇到困難自己就要學會面對
想有XG幫你加分,快來『體育遊戲區』,考你眼光,增加你對體育的認識。
woodstock
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發表於 2007-3-28 07:34 PM
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thank you so much for your help, very detail, I will try it tomorrow night and tell you the result later, haha. Hope it will success la.
挑戰自己﹐幫到人地! 挑戰新天藍級數! 請參與 XS 爭奪!! >> X-Seek 主題
薰衣草
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發表於 2007-3-30 10:47 AM
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ah_cho :
我都係跟食譜咋,都唔難
usually i would cook the food with ok taste (depends) but really ugly look.... =0="
芬姨:::爛gag王
小時候受傷有人心疼失落有人安慰
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甜酸苦辣 - 盡在 傾心緣! 您的傾心盡訴 - 我們靜心聆聽
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發表於 2007-4-5 04:48 PM
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look very nice wor~~~
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快速美言
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ah_cho:
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2007-3-28 02:03 PM
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快速美言
Feel free to choose a predefined reply! 歡迎選擇預設回覆
Thanks for sharing!
Thank you very much!!
I like your post! Thanks!!
Great post! Thank you!
謝謝您無私的分享!!!
這貼真好! 多謝!! 多謝!!!
您的分享真的很好!! 謝謝您!
很好的貼子!! 無言感激!!!
Thank you! Good post!
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