【材　料】
大型臭豆腐  2塊
大白菜  200公克
魚板  2片
鮮蝦  2隻
蛤蜊  5個
小魚丸  5個
青江菜  1棵
金針菇  60公克
蒜末  5公克
蔥花  少許
高湯  600㏄


【調味料】
鹽  1小匙
鮮雞粉  1/2小匙
米酒  1小匙


【做　法】
1.大型臭豆腐洗淨，瀝乾水分；大白菜洗淨後切大片；金針菇去除蒂頭後洗淨備用。

2.青江菜洗淨，去除蒂頭；鮮蝦洗淨，切除頭部尖端部分；蛤蜊泡水吐沙後洗淨；魚板、小魚丸洗淨備用。

3.熱鍋倒入1大匙油燒熱，放入蒜末小火爆香，再倒入高湯改中火煮至滾開，加入作法1的所有材料煮至大白菜微軟，續加入作法2的所有材料續煮至熟透後，加入鮮雞粉和米酒拌勻，最後撒上蔥花即可。

點解叫臭臭?

因為有大型臭豆腐2塊, 咁仲唔臭??!!

我自己唔太接受, 上次比迫食o左件, 搞到成晚唔知點咁......

同炸豆腐煲有咩分別呀？