材料（六人份量）

花硯 兩斤 　
蒜茸 兩湯匙
牛油 兩湯匙
橄欖油 四湯匙
白酒 半杯
清雞湯 ３００毫升
水 ３００毫升
胡椒粉 少許
莞茜 少許



製作過程



燒紅鑊，加入橄欖油及牛油，待牛油起泡，放入花硯炒一分鐘，加蒜茸再炒兩分鐘，
贊入清雞湯和水，蓋上鑊蓋，煮花硯熟至全開。贊入白酒，洒上胡椒粉及蕃茜，可上碟。




非常簡單既一個菜...
你地都試下啦..好好味架