材料:
黑朱古力 90 g
牛油 90 g
蛋白 1.5 隻
蛋黃 3 隻
砂糖 3 湯匙
麵粉 3湯匙
盬 少許
糖霜 少許
　


做法：
1)先用微波爐丁溶朱古力3分鐘左右，用筷子攪溶。
2)另外再丁牛油30秒或至溶，加入朱古力漿中攪溶，待涼。
3)把蛋白、蛋黃、砂糖及盬混合打至淡黃色。
4)把朱古力漿混入已打好的蛋漿中，再加入已篩好的麵粉拌勻。
5)倒入三個已掃油的梳乎里杯中，放入已預熱焗爐以 180 'c烤焗12分鐘。
6)完成後可先反轉蛋糕，再灑上糖霜品嚐。
**不須減糖