俄羅斯高麗菜卷

材料：高麗菜葉8張、培根8片、牛絞肉300克、豬絞肉300克、洋蔥碎1/2顆、蛋1顆
調味料：無鹽奶油1大匙、鹽1小匙、醬油1大匙、酒2大匙、胡椒粉1小匙、糖1/2大匙、麵包粉1杯、義大利番茄麵醬1罐(800克)、月桂葉3片、水200c.c.
準備工作：1.洋蔥碎以奶油炒軟備用。
2.高麗菜燙熟備用。


作法：
1. 牛、豬絞肉放入炒軟洋蔥、蛋、鹽、醬油、酒、胡椒粉、糖以及麵包粉，攪拌均勻，分成8等份。
2.熟的高麗菜葉，放上拌好的肉餡，包□捲起。在菜卷外層捲上培根，放入蒸鍋內大火蒸12分鐘。
3. 鍋內倒入義大利番茄麵醬，加入月桂葉及200c.c.的水煮開，放入高麗菜卷，以小火煨煮20分即可。