薑餅
材料:
牛油 60g
糖 75g
鹽 少許
雞蛋 1隻
蜂蜜/糖漿 170g
低筋麵粉 460g
薑粉 2茶匙
玉桂粉 1/2茶匙
蘇打粉 1茶匙
做法:
)將牛油、糖及鹽拌勻，加入雞蛋後攪拌至光滑。
2)加入蜂蜜，然後再加入麵粉、薑粉、玉桂粉及蘇打粉混合攪拌。
3)讓麵團鬆弛 15分鐘後可以?平，並切出所要的圖案。
4)放入已預熱之焗爐以 180'c烤 15分鐘。
5)冷卻後可在表層加上*蛋白糖霜。
蛋白糖霜
糖粉 180g
蛋白 1 個
將材料混合並打至光滑，想軟些可加上蛋白，想硬些則要加上砂糖。

**不須再減糖