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是日吹水 Post 標題   《春節習俗》年廿五 - 吹粿

Set by ultraegg on 2012-1-18 10:45 PM
標題: 1月18日(星期三) 《春節習俗》年廿五 - 吹粿 嘅吹水post
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1月18日(星期三) 《春節習俗》年廿五 - 吹粿 嘅吹水post

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Can you guys recommend me a humidifier????

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Morning everyone.

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hahaha.. 唔貴都唔介紹!





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mickeyGoUp     Rank: 7Rank: 7Rank: 7
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good morning ben!  





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System message: ultraegg changed topic to '《春節習俗》年廿五 - 吹粿'

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發表於 2012-1-18 10:47 PM  資料  個人空間  短訊  加為好友 
以往家庭多會自行製作賀年食品,春節前十二月廿五日、廿六日開始吹粿(蒸年糕),傳統口味有甜、鹹,大致上有以下幾種:

甜粿(甜年糕),甜粿是用糯米做的,吃年糕有「年年高」、「步步高升」的含義。

鹹粿(菜頭粿),蘿蔔糕就是菜頭粿,有「好彩頭」的含義;芋粿(芋頭糕),有「保護子孫」的意思。

發粿(鬆糕),有「發財」的意思,因為它的形狀像一朵花,為了加添節日氣氛,發粿以往會加紅朱膏(紅色色素),但是現在大都不使用色素了!

另有包仔粿,現在已較少見,也是用糯米做的,有些類似客家茶粿,有「鹹的包金,甜的包銀」的意義。

還有煎堆、油角仔、笑口棗、豆沙角等油炸賀年食品,正所謂「煎堆轆轆,金銀滿屋。」還有石榴花煎堆,有紅花點綴,好似石榴咁,寓意「多子多福。」

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發表於 2012-1-18 10:48 PM  資料  個人空間  短訊  加為好友 
morning guys!! 今朝對上個 reply 啱晒米奇啦!





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發表於 2012-1-18 10:49 PM  資料  個人空間  短訊  加為好友 


QUOTE:
mickeyGoUp: hahaha.. 唔貴都唔介紹!

咁船長用喎, 唔介紹好野比佢, 我驚過唔到年嘛





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快速美言
           


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