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標題: [轉貼] [主菜] 魔鬼汁煎豬扒
net432     Rank: 2Rank: 2
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發表於 2007-4-6 12:26 PM  資料  個人空間  短訊  加為好友 
[主菜] 魔鬼汁煎豬扒

食物分類 主菜
帖子標題 魔鬼汁煎豬扒

材料
豬扒十四安士
洋□碎四湯匙
蒜蓉二茶匙
酸子薑二茶匙(切蓉)
淡奶三湯匙
芫茜碎二湯匙

醃料
雞粉一茶匙
□汁一湯匙
芥辣醬一湯匙
辣椒汁半湯匙
生抽一湯匙
生粉一湯匙

汁料
清雞湯二杯
砂糖一茶匙
蠔油一茶匙
麻油四分一茶匙
胡椒粉四分一茶匙

做法
(一)將豬扒洗淨,抹乾,用刀背拍鬆,與醃拌勻,再加入一湯匙生油,拌勻醃一小時。
(二)取二茶匙生粉拌入豬扒內,落鑊中以中火煎至兩面微黃熟透,取出上碟。
(三)將蒜蓉、洋□碎慢火炒香,加入酸子薑蓉,灒酒,慢火煮二分鐘,再以生粉埋獻。
(四)拌入淡奶,加入芫茜碎,淋汁於豬扒表面,即成。

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  joeybibi     Rank: 3
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發表於 2007-4-7 09:25 AM  資料  個人空間  短訊  加為好友 
Yummy ! I can use meat or fish too, thx 4 share

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  小神     Rank: 4Rank: 4
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發表於 2007-7-3 09:24 AM  資料  個人空間  短訊  加為好友 


QUOTE:
原帖由 net432 於 2007-4-6 12:26 PM 發表
汁料
清雞湯二杯
砂糖一茶匙
蠔油一茶匙
麻油四分一茶匙
胡椒粉四分一茶匙

呢個就叫魔鬼汁?
點解叫魔鬼汁ar?

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快速美言











一群熱心會員對本主題作出以下的回覆:

jk_bb: Thank you for sharing
sportsman: 謝謝您無私的分享!!!
Rosan: 謝謝您無私的分享!!!



最後回覆日期: 2007-8-3 09:28 PM
  編輯帖子
快速美言
           


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