[湯類] 蟲草花膠燉螺片湯
用料:
冬蟲草 5 錢 生薑兩片
花膠 1 兩 紅棗 5 粒 (去核)
乾螺片 2 兩 蔥一條
陳皮 1/4 個
做法: 冬蟲草洗淨, 陳皮浸軟去瓤洗淨, 紅棗洗
淨, 花膠用暖水浸透發開, 洗淨, 用薑片,
蔥煲滾一鍋水, 把花膠出水, 用凍水洗淨,
切塊!
乾螺片洗淨, 用暖水浸軟, 瀝乾!
把全部材料放入燉盅, 注入凍開水, 隔水
燉四小時, 放調味即可飲用!
功效: 滋補養顏, 防治皺紋, 陰虛內熱, 面色蒼白
註: 此湯水亦可煲, 大約三個小時, 但花膠不能
早放, 在最後一小時才放!
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