【用料】豬瘦肉四兩，花旗參三錢、葛花五錢。

【製法】將材料洗淨，放入炖盅內，加沸水適量，蓋好，隔水文火燉二小時，下鹽調味食用。

【功效】清熱解酒，醒腦提神。

【主治】解酒。