【山班魚湯】
功效
黨 參 補 中 益 氣 ， 淮 山 補 脾 養 胃 補 腎 ， 山 斑 滋 陰 ， 配 合 來 煲 湯 可 健 體 強 身 ， 增 強 抵 抗 力 ， 對 身 體 較 弱 的 人 是 很 好 的 滋 補 湯 水 。 兒 童 飲 用 更 可 補 充 體 力 ， 讀 書 都 更 加 醒 目 些 。
材料
山  班    1 斤 紅 棗10 粒 黨 參1 兩 准 山 半 兩 果 皮 1 片
做法
山 班 去 鱗 開 肚 取 腸 臟 洗 淨 ， 用 熱 水 沖 山 斑 去 潺 。 果 皮 浸 軟 去 瓤 ， 備 用 。
煲 內 放 適 量 水 煲 滾 ， 將 上 述 材 料 全 放 入 ， 水 滾 後 轉 慢 火 ， 煲 三 個 小 時 即 可 飲 。