紅豆砵仔糕

材料1：（約12碗）
粘米粉 100g
糯米粉 10g
澄麵 60g
水 150g

材料2：
砂糖/黑糖/片糖 130g
水 350g

餡料：
紅豆(煮淋) 適量

做法：
1)材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。
2)材料2煮滾，沖入粉漿中，攪拌均勻。
3)砵仔抹油，以大火先蒸熱砵仔，再倒粉漿於砵仔中，加入紅豆。
4)先以大火蒸約7分鐘，疏氣一次，再蒸約10分鐘即可。

正, 多謝分享!!!!

it's very very good!!!!!!!!!!!!
thank you so much

thx for share

不错不错，我喜欢的小吃之一。谢谢了。

hard to wait to taste
once i try in HK

咩係疏氣?? 同埋紅豆要唔要煮左先??

Thanks

thanks for sharing!

這是我最愛的甜品，萬分感激！！！！！！！！！

old style food, I like it, thanks for sharing !